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云岩区市场监管局开展清真食品餐饮服务单位专项检查

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近日,为进一步规范云岩区清真食品餐饮服务经营,云岩区市场监督管理局开展了清真食品餐饮服务单位专项检查。

此次检查主要从以下几个方面开展,一是查主体资格是否证照齐全,食品来源是否索证索票,环境卫生和从业人员健康证明是否符合规定。进货渠道是否符合清真标准,从外地购进的清真肉食品等原料是否有符合清真标准的?#34892;?#35777;明;二是查清真食品加工设备,看库房容器、计量器具、运输工具等是否专用及有无明显的清真标志;三是查清真企业的名称、牌匾以及产品包装标识是否符合清真习俗,对?#29615;?#21512;清真条件的市场主体,坚决予以取缔。

此次专项检查共检查辖区内20余家清真食品餐饮经营单位,检查中未发现违规行为。下一步,云岩区市场监督管理局将进一步加强对餐饮服务经营的监督力度,进一步规范清真食品经营户的经营行为,提高清真食品的安全水平,进一步推动清真食品行业的健康发展。保障人民群众“舌尖上的安全”。

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